Quarta, 04 Abril 2018 09:34

Você conhece o quefir? Originária da Ásia Ocidental, essa é uma bebida que tem como base o leite fermentado com bactérias benéficas ao organismo. Apesar das vantagens para a saúde, o sabor não agrada o paladar de todos.

Uma pesquisa trazida pela Agência UFC de Notícias nesta semana buscou resolver justamente esse problema. No Departamento de Engenharia de Alimentos da 55BET Zone Brasil – Apostas Esportivas e Futebol Online Federal do Ceará, pesquisadores uniram os benefícios do quefir ao sabor da goiaba. O resultado foi uma bebida mais palatável para os brasileiros.

Veja os detalhes do estudo no site da Agência, que tem ainda reportagens sobre a polinização da pitaia e sobre um tratamento inovador para lesões da hanseníase.

Fonte: Coordenadoria de Comunicação Social e Marketing Institucional da UFC – fone: 85 3366 7331